1:名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/12/11(日) 04:04:19.15 ID:20ZirgNG0
コカ・コーラのレシピがこの中に… 製法の保管庫公開

米コカ・コーラが、コーラの秘伝の製法の「保管庫」の一般公開を始めた。製法が書かれた紙は、100年近く銀行の金庫で厳重に保管されてきたが、 今月から米アトランタの博物館に移し、見物客が近づけるようになった。ただし、製法そのものは引き続き非公開だ。

1886年に開発された製法は当初、少人数で共有し文書化されなかった。1919年に融資の担保として初めて紙に書かれ、以降は銀行に保管されてきた。

同社は創業125周年記念事業として、製法に関する歴史やエピソードを紹介する金庫のような展示施設を、博物館「ワールド・オブ・コカ・コーラ」に開設。
8日に公開を始めた。その奥に、アトランタ市内の銀行から運び込んだ秘伝の製法がしまわれている。

img1

http://www.asahi.com/business/update/1210/TKY201112100347.html


3:名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/12/11(日) 04:05:17.75 ID:g4Kwv+Mu0
鍵穴のとこコーラの瓶の形なのがすげーな


145:名無しさん@涙目です。(京都府) 2011/12/11(日) 04:38:02.64 ID:HV3vcins0
>>3
ほんとだ!!!!!


444:名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/11(日) 10:10:52.47 ID:pHoNgl200
>>3
凄い本当だよく見つけたな



4:名無しさん@涙目です。(中国地方) 2011/12/11(日) 04:05:36.89 ID:PgflRrRW0
昔はこの程度3分で破れたは



5:名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/12/11(日) 04:05:38.61 ID:CS+A/lkP0
恐らく既に中身は空っぽ


295:名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/11(日) 05:58:14.16 ID:mx8r9HSy0
>>5
最初から空っぽだったりしてなw
「コーラの味はみんなの心のなかにある」って言うマクガフィンw




36:名無しさん@涙目です。(家) 2011/12/11(日) 04:13:11.50 ID:X1OXC91Q0
ルパンに出てきそうな金庫だな



40:名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2011/12/11(日) 04:13:34.24 ID:FSbrr4IN0
今さっき俺を見かけなかったか?!



184:名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/11(日) 04:54:23.85 ID:Jhs940wm0
ばっかもーんソイツがルパンだ〜



56:名無しさん@涙目です。(岐阜県) 2011/12/11(日) 04:16:41.26 ID:4wf17XNu0
  .|  〉,,・^'' - .,,      ~  i ~    __,,.- ^`・、.〈  |
./ ̄|  /,/~ヽ、  `'' ‐--‐ ,.| 、‐-‐'' "~   _ノ~\,ヽ | ̄ヽ
| (` | / ヽ,,_____`‐-、_、..,,___ノ八ヽ___,,.._-‐_'"´___,, ノ ヽ .|'´) | 金庫など開ける必要はない
| }.| ./'   \二二・二../ ヽ  / ヽ、二・二二/  'ヽ | { |  原液を作ってるヤツに
.| //| .|          / |  |. \         | |ヽヽ|   銃口を向ければ済む話だ




135:名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/12/11(日) 04:33:21.18 ID:7oVfZ1lb0
段々とコカコーラの製法を守るのがギャグになってきたな
アメリカ人のギャグはくどいからだめだ



6:名無しさん@涙目です。(香川県) 2011/12/11(日) 04:06:02.99 ID:CCGekLju0
コーラが美味いと言うか、営業力がすごいだけなんだろな


10:名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/11(日) 04:07:30.72 ID:pd0dWWdm0
>>6
いや、美味いだろ


19:名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/12/11(日) 04:09:27.61 ID:5Xormoc10
>>10
>>15
マズイだろ
コーラが世界一売れてるから美味いとか言いたいんだろうな


81:名無しさん@涙目です。(三重県) 2011/12/11(日) 04:20:30.88 ID:zW+0itCd0
>>19
同価格帯なら世界一だと思うけど


113:名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/12/11(日) 04:26:52.22 ID:j5ck4R8Q0
>>19
これを思い出した

img2



144:名無しさん@涙目です。(家) 2011/12/11(日) 04:37:07.84 ID:MQSFvzJp0
>>113
思い出したじゃなくてそのことを言ってんだろアホかお前は


169:名無しさん@涙目です。(熊本県) 2011/12/11(日) 04:48:24.88 ID:7D0fUtIM0
>>19
マズい美味いは個人の趣向だからなんともだが

別に凄くないのに大袈裟に保管したり価値煽ったり

現代アートみたいだなぁ


387:名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/12/11(日) 08:15:49.44 ID:LL4oDCuV0
>>6
宣伝力だな、コーラを旨いものと洗脳させたら勝ち
アホな親が幼少期からコーラ与えてたら舌がその味に慣れてしまうから


389:名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2011/12/11(日) 08:26:02.17 ID:TwEQkC+J0
>>6
その通り
コカコーラはどんな辺鄙な地域でも
瓶の回収に訪れるという手法で爆発的に知名度とシェアを奪っていった
今ほど交通機関も情報も発達してなかった頃に
超絶過疎村のその奥の駄菓子屋にすら顔を出すという営業手法
これを全世界で展開した


431:名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2011/12/11(日) 09:56:37.25 ID:MQhrDoti0
>>389
アメリカが輸出したライフスタイルって実は泥臭い部分多いよね
コーラしかり労働者のジーパンしかり
だからこそ人類全体で受け入れられるような普遍性が出てきたんだろうな



146:名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2011/12/11(日) 04:38:25.70 ID:+Pvopu2J0
img3

img4

img5


150:名無しさん@涙目です。(京都府) 2011/12/11(日) 04:40:21.79 ID:PwPRymPh0
>>146
やっぱこれだな


153:名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/12/11(日) 04:41:40.97 ID:5KM3dAwi0
>>146
コーラを毛嫌いした親のプロパガンダ臭い


164:名無しさん@涙目です。(アラバマ州) 2011/12/11(日) 04:46:46.00 ID:beAcyurq0
>>146
何気に色っぽい良い女の子を描くよな、この漫画



9:名無しさん@涙目です。(中国地方) 2011/12/11(日) 04:06:44.32 ID:PgflRrRW0
そもそもコーラの工場の人に聞けばいいんじゃないの


83:名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2011/12/11(日) 04:20:55.48 ID:Ffjwn0p10
>>9
原液を仕入れて工場では炭酸入れて充填するから成分は分からないよ


177:名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/12/11(日) 04:50:42.43 ID:xBwOp0i70
>>83
現役を入手して分析すればいいだけじゃないの?



79:名無しさん@涙目です。(家) 2011/12/11(日) 04:20:01.90 ID:r+Wyx7q80
製法ってそんな大げさなものなのか


85:名無しさん@涙目です。(庭) 2011/12/11(日) 04:21:09.03 ID:ikM5YaGp0
>>79
秘伝に伝わるうなぎ屋のたれみたいなもんだろ



95:名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/12/11(日) 04:22:47.01 ID:PWXoxcKV0
コカ・コーラの風味はトップシークレットの香料7xと柑橘系およびスパイス系のフレーバー7 - 8種類程度の配合によるものと言われる。
このうち7xの成分はコカ・コーラ社のトップシークレットであり、成分を知っているのは最高幹部のみである。
脱コカイン処理されたコカの葉が成分の一部として含まれる。


結局ブランドなんざうんちく頼りってことだろ


108:名無しさん@涙目です。(家) 2011/12/11(日) 04:26:03.25 ID:MQSFvzJp0
>>95
秘密だから売れるんだよ


110:名無しさん@涙目です。(宮城県) 2011/12/11(日) 04:26:13.65 ID:7evmRigd0
>>95
問題は材料じゃなくて製法だっつーの



106:名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/11(日) 04:25:57.06 ID:/OkpOdkC0
研究機関が頑張れば構造式くらい余裕で特定できるんじゃないのか


120:名無しさん@涙目です。(東日本) 2011/12/11(日) 04:30:04.55 ID:QAb5Z73p0
>>106
ジェネリック薬品と同じで大雑把にはわかっても細かい所は違うみたいなことあるんじゃね?



114:名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2011/12/11(日) 04:27:26.14 ID:Q8URJlNE0
成分自体は簡単に調べる事ができるだろうけど、製法となると難しいのかな?
単に話題性で付加価値にしてるだけな気がするが



121:名無しさん@涙目です。(茨城県) 2011/12/11(日) 04:30:16.19 ID:PlBMMfnw0
特許をとったら一定期間の模倣は防げるが製法を公開しないといけない
特許をとらなかったら製法を公開しなくていい代わりに海賊版がでても文句言えない
コーラは製法を公開するのが嫌で特許とってないんだっけ


366:名無しさん@涙目です。(和歌山県) 2011/12/11(日) 07:45:45.13 ID:iTvVd5jk0
>>121
つまりこの製法がわかった人が特許申請すれば
コカ・コーラのほうがニセモノになるの?


370:名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/12/11(日) 07:49:19.77 ID:y/rwIxQx0
>>121
それ嘘だろ
コーラでは特許取れないが正解だ



124:名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/12/11(日) 04:30:29.99 ID:YbGN3Tea0
ケンタッキーのスパイスレシピも凄い逸話があるよな
本当に全部把握してるのは二人だけとか、別々の工場で作って混ぜ合わせてるとか



179:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/12/11(日) 04:52:13.69 ID:v0esErZmO
世界中に製造工場はあるのに、簡単な成分分析だけで
何故正確なレシピは知られてないかオレが教えてやんよ

それはね、シロップと呼ばれる原液は本国アメリカから
現地法人(日本なら、日本コカ・コーラ)が買い付けて、日本各地域の
○△□コカ・コーラボトラーズと呼ばれてる有力上場会社の子会社に卸している

その工場でシロップを缶詰め、ペットボトル詰め、ビンボトル詰め
カップディスペンサーへの希釈作業をしてから、各々の
ボトラーの販路で店頭に並ぶなり、自販機で販売するなりしている

なので、そのシロップの本当の製成方法はアメリカ
本社アトランタの一部の人間しか知らないんだよ
もちろん、成分分析はとっくに行われているが
細かい手順やレシピは今でも正確には明らかにされていないんですよ

と、いう訳ですが、大体おわかりですか?



194:名無しさん@涙目です。(茸) 2011/12/11(日) 04:57:01.64 ID:mnl6h46p0
日本では成分表示義務づけられてるよね?

何て書いてるの?


199:名無しさん@涙目です。(新潟県) 2011/12/11(日) 04:59:02.79 ID:9Pwg0oB/0
>>194
原材料名 : 糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、カラメル色素、酸味料、香料、カフェイン



291:名無しさん@涙目です。(茸) 2011/12/11(日) 05:51:52.28 ID:67GYDf2w0
同業者の間では製法もほぼばれてるけどね。
成分分析から原料予想して、分量等を総当たりで試したから99%同じもの作れた。
でも同じもの出してたらコカ・コーラに一生勝てないし、わざと味変えてるんだよね。
おまえ等が不味い不味い言ってるあのコーラの裏にそんな努力が潜んでるんだよ。
不味いとかいうなよ。



305:名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/12/11(日) 06:30:18.52 ID:S7e8Jb2t0
某東証一部製薬会社で研究主任やってる俺が来ましたよ

成分の分析自体は簡単
昼休みの時間ぐらいあればすぐ終わる

ただ製法の完全な逆読みは不可能
その成分を何からどうやって抽出してるかも
実際に何を使ってるかの選択肢は幾つも浮かぶけど
どれも推測の域を脱しない

コーラの原価って確か350mlで2円とかだよな
どういった調合でそこまで安く収めてるかはやっぱ謎だわ



383:名無しさん@涙目です。(福岡県) 2011/12/11(日) 08:08:59.88 ID:5ZzufMWI0
コーラシロップ 米国薬局方コカ流エキス 3ドラム
クエン酸 3オンス
カフェイン 1オンス
砂糖 30(単位は不明瞭だが、おそらくポンド)
水 2.5ガロン
ライムジュース 2パイント (1クォート)
バニラ 1オンス
キャラメル
カラメル 1.5オンス(より着色するにはそれ以上)

7X 香料(5ガロンのシロップに対し、2オンス混ぜる) アルコール 8オンス
オレンジオイル 20滴
レモンオイル 30滴
ナツメグオイル 10滴
コリアンダー 5滴
ネロリ 10滴
シナモン 10滴

これがレシピらしい

まあソースはウィキペディアだけど


393:名無しさん@涙目です。(西日本) 2011/12/11(日) 08:29:13.45 ID:e6UygXBA0
>>383
コカインを入れてないのに「コカコーラ」を名乗ってるのか
看板に偽りあり


439:名無しさん@涙目です。(長崎県) 2011/12/11(日) 10:04:16.82 ID:qxCbS8Tz0
>>393
昔ははいってた



21:名無しさん@涙目です。(茸) 2011/12/11(日) 04:10:07.12 ID:JBLqr7pN0
アトランタのコカ・コーラ本社ってコーラがジョッキで飲み放題なんだっけ?


41:名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/12/11(日) 04:13:36.79 ID:5Rhovktv0
>>21
中ジョッキで4、5杯行けるか?w


48:名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/12/11(日) 04:15:05.10 ID:/oRl4bZd0
>>41
本場のコーラはジョッキで飲むと酔っぱらうんだぜ


53:名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/12/11(日) 04:16:15.30 ID:5Rhovktv0
>>48
ガチで大麻かコカインか入ってる風だなw



201:名無しさん@涙目です。(東日本) 2011/12/11(日) 05:00:10.53 ID:S9FkFzeu0
日本産、アメリカ産のコーラの甘みはとうもろこし由来の果糖ブドウ糖液糖

メキシコ産のコーラはさとうきびからできる純粋な砂糖が原料


215:名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/12/11(日) 05:03:39.29 ID:p++yKX380
>>201
メキシコ産のコーラって何処かで売ってる?
飲んでみたい


224:名無しさん@涙目です。(東日本) 2011/12/11(日) 05:09:15.13 ID:S9FkFzeu0
>>215
メキシコとアメリカで売ってるっぽいね

メキシコ産コーラ
甘味料として純粋な砂糖だけを使ったもの
砂糖とHFCSをブレンドしたもの
HFCSだけを使ったもの
の三種類があるみたい



279:名無しさん@涙目です。(東日本) 2011/12/11(日) 05:43:47.28 ID:Q90XEi8h0
img6



290:名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2011/12/11(日) 05:51:13.70 ID:PClzEldz0
>>279
こういうの見ていつも本当かよって思ってしまう
水に写真と同じ量の砂糖入れたらもっと甘く感じる気がするんだが


299:名無しさん@涙目です。(宮城県) 2011/12/11(日) 06:14:36.09 ID:W0sKXiW/0
>>290
レンジでチンして飲むと甘さがよくわかるらしいぞ
俺はもったいなくて、したことないが



294:名無しさん@涙目です。(徳島県) 2011/12/11(日) 05:57:19.19 ID:V+qUnY2F0


http://www.youtube.com/watch?v=5q0_nRh7bJ4


このコカコーラまじでうまそうだぞ
買ったら通販でしか炭酸買えないから飽きそうだけど


http://uni.2ch.net/test/read.cgi/news/1323543859